Hygiène dentaire: le danger de l’acide citrique (agrumes: citrons, oranges, mandarines, pamplemousses etc.)

Parmi les pires aliments pour la santé dentaire, les aliments riches en acide citrique peuvent être particulièrement dommageables en raison de leur capacité à éroder l’émail des dents. L’acide citrique est un acide faible présent naturellement dans de nombreux aliments, mais il est également ajouté à de nombreux produits transformés pour son goût acidulé et sa capacité à agir comme agent conservateur. Ce dernier le E330 en tant que conservateur se trouve dans beaucoup de choses que nous ingérons quotidiennement.

Voici pourquoi l’acide citrique est considéré comme l’un des pires pour la santé dentaire :

1. Érosion de l’émail dentaire : L’acide citrique peut éroder l’émail des dents, la couche extérieure protectrice qui les recouvre. Cette érosion peut rendre les dents plus sensibles aux températures chaudes et froides, augmenter le risque de caries et de sensibilité dentaire, et éventuellement conduire à des problèmes dentaires plus graves.
2. Formation de cavités : L’érosion de l’émail dentaire causée par l’acide citrique peut créer des surfaces rugueuses et irrégulières sur les dents, favorisant ainsi l’accumulation de plaque dentaire et de bactéries responsables de la carie dentaire. Les caries peuvent se former plus facilement sur des dents déjà affaiblies par l’érosion de l’émail.
3. Sensibilité dentaire : L’acide citrique peut rendre les dents plus sensibles en exposant la dentine sous-jacente, la couche de tissu dentaire située sous l’émail. La dentine est plus poreuse et plus sensible aux stimuli externes, ce qui peut provoquer une sensation de douleur ou de sensibilité lors de la consommation d’aliments chauds, froids, sucrés ou acides.
4. Altération de l’équilibre du pH buccal : La consommation d’aliments riches en acide citrique peut modifier l’équilibre du pH dans la bouche, favorisant un environnement acide qui peut être nocif pour les dents. Un pH bas dans la bouche favorise la croissance des bactéries acides responsables de la carie dentaire et de l’érosion de l’émail.

On trouve hélas l’acide citrique dans de nombreux aliments et boissons, tant naturellement que comme additif alimentaire. Voici quelques exemples d’aliments et de boissons contenant de l’acide citrique :

• Agrumes tels que les oranges, les citrons, les pamplemousses et les citrons verts
• Jus de fruits, en particulier les jus d’agrumes (40% des français prennent un jus de fruit tous les jours)
• Boissons gazeuses et boissons énergisantes
• Bonbons acidulés et confiseries
• Aliments transformés tels que les sauces, les marinades et les conserves
• Boissons alcoolisées telles que la bière, le vin et les cocktails

Nous conseillons pour tamponner cette acidité, de réduire dans un premier temps la consommation de tous les aliments riches en acide citrique et la prise d’un calcium naturel alcalinisant qui va tamponner cette acidité:

Le litothamne:

Litothamne

Il est important de consommer tous ces aliments riches en acide citrique avec modération et de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire pour réduire les effets néfastes de l’acide citrique sur la santé dentaire.